Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Поездки и путешествия по России.


Курская область. Город Льгов. Поздняя осень 2020 года.

Для того, чтобы блог существовал и при этом был как можно интереснее и разнообразнее, скромная и посильная поддержка друзей и подписчиков будет принята с огромной благодарностью. Труда все это стоит немалого .

Карта СБ momentum 5336 6901 7759 9893
именная карта СБ России 5469 5500 5863 0507


Яндекс деньги:
Номер кошелька
410011592201081

Поездка в Западную Сибирь. 2019.
Серия постов. Новосибирск, Томск, поездка по Транссибу. Море впечатлений от первого знакомства с Сибирью.

Поездка в Крым весной 2020. Крымский мост из окна поезда, Севастополь, Ялта, Симферополь, Симеиз.

Поездка в Брянскую область. Лето 2019.

Поездка в Ярославль и область. Лето 2019.

Тула 2018.
Поездка в Тулу и область осень 2018 года.

Московская область. 2018-19
Коломна, Воскресенск и другое.

Севастополь 2018.
Поездка в Крым в сентябре 2018 года. Русский город Севастополь через 4,5 года после возвращения в Россию.

Краснодарский край. Новороссийск, Краснодар.2018.
Новороссийск, Краснодар, Крымский мост. Сентябрь 2018 года.

Калужская область, Калуга, Оптина пустынь.2018

Киров, Вятка, 2018

Collapse )

Зима в Питере, а также о другом.

Зимний Петербург.
Во первых это красиво..
Во вторых - здесь хорошо, как-то совсем по домашнему, неспешно и всё знакомо, все очень близко, как когда-то для меня в Киеве.
И электрички всего-лишь 6-вагонные. В зимнем варианте.
Это свежие ощущения после 8 дней пребывания в Москве.

В Автово.


Collapse )

Киевский жаргон русского языка.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5bd8bd14fb0e8700aab84077/kievskii-jargon-russkogo-iazyka-5c0824e80df4c300aa9edc37

Нарвался в сети на интересный материал, прочитал и проникся теми уже не столь близкими годами когда жил там.
Все именно так, по крайней мере для 80% указанного, потому что некоторые редкие слова не слышал, видимо просто в силу возраста.
В Киеве за годы УССР и особенно годы самостийности сформировался особый тип русского языка. Большое воздействие на него оказывала украиноязычная среда окружающих Киев областей, образование целиком переведенное после развала СССР на украинской. Не сразу правда - постепенно. Отток образованных выходцев из России - они уезжали еще в 90-е, особенно те кто оказался в УССР незадолго до развала Союза. Уезжали они не только в Россию и делали это не только образованные выходцы из России. В этой связи хотел бы вспомнить многочисленное в советские времена киевское еврейство - русскокультурное чуть более чем полностью
Большое влияние на современный русский язык в этих краях оказывает насильственная украинизация, а также проводимые отчаянные попытки запретить этот язык, вытеснить его в маргинальную сферу
Я бы назвал сформировавшийся в этих условиях специфический киевский говор - центральноукраинским вариантом южно-русского наречия. Ведь само южнорусское наречие существует и в ряде областей России.

Кстати автор не указал еще одно слово, которое кажется в этом смысле употреблялось только в Киеве. Жлоб - малокультурный и малоообразованный выходец из центральноукраинского села (провинции), разговаривающий на суржике. В 70-80-е годы это слово имело очень широкое хождение в Киеве.
Позже это слово употреблять стало небезопасно, потому что жлоб, это и есть современный победитель в Киеве и представитель той самой титульной нации, которая стояла на обоих майданах. И победил он русских, загнав их кого в эмиграцию, а кого "под самый дальний плинтус".
Не указано совсем уж специфическое слово - рогопил, обозначающее то же самое что и жлоб. Это слово я частелько слышал в конце 80-х.
Еще не упомянуто слово Бубочка. Его используют в отношении к любимому человеку, обычно к женщине.
При этом некоторые простонародные выражения из этого списка используются и в различных регионах России.


Каждый язык имеет свои региональные особенности. Вот и русский язык приобрел в городе Киеве интересные формы. Данный список прошел проверку "носителями языка", все подтверждается. Это, пожалуй, самый полный словарь местных русскоязычных выражений.

Базар – устойчивое название рынка
Бровка - название петербургского поребрика и российского бордюра.
Бронедверь – киевское название обычной железной двери (броня, конечно, может входить в состав двери, но в стандартное предложение изготовителей не входит =)).
Буряк – свекла, украинское слово, намертво укоренившееся в киевском русском. Когда говоришь «свекольный» салат, тебя в 90% случаев не понимают.
Вася – дурачок, простачок, человек, допустивший оплошность. Аналог российского «Алеша». Самое уникальное выражение, связанное со словом Вася, которое я слышал:«Скажи Васе шо он Вася!». «Вася с массива» - гопник из спального района.
Висишь – должен (то же, что и «торчишь»). «Ты мне десятку висишь!».
Втыкать (завтыкать, провтыкать) – задуматься (засмотреться, пропустить). "Он провтыкал свою остановку".
Высадиться – испугаться, напрячься
Гынделык – наливайка, плохое заведение из категории общепита (Пойдём в «Бочку»? – Та это полный гендель!).
Гоцать – скакать, прыгать. Гоцалки - танцы.
День освобождения – день (дни), в которые приезжие студенты и гастарбайтеры уезжают на выходные домой (обычно это вечер пятницы или утро субботы).
Дядя – широко распространённое обращение к лицам мужского пола («Сышишь, дядя!»).
Евроокна – пластиковые окна
Жирно (жир) - "очень хорошо", "шикарно". Например: "Там зарплаты – просто жир!".
Как-то так – подытоживание вышесказанного. Вместо точки и слова «конец».
Каремат - пенопропеленовая теплоизолирующий коврик – например, для палаток или просто для того, чтобы сидеть на земле.
Кацапетовка - название населенного пункта, примечательного своей затрапезностью и отдаленностью от цивилизации. Аналог российских Урюпинска и Мухосранска =) "Да он с Кацапетовки!" - человек с переферии, деревенщина.
Что интересно, Хацапетовка существует на самом деле и сейчас называется Углегорском.

Кольцо (круг) – транспортная развилка в виде круга. В Петербурге кольцо – конечная остановка общественного транспорта, где он разворачивается и едет обратно.
(посадить на)
Копки-баранки - «бабушкино» название «посадить на плечи».
Крепатура - боль в мышцах
Кулёк – пакет. Для россиян кулёк – это нечто бумажное (возможно, свернутое из газеты).
МалАя, МалОй – о маленьком ребенке или девушке. "В этом парадном моя малАя живет".
Массив («жилой массив») – жилые районы в отдалённых районах или на окраинах. Киевский «массив» - синоним отдаленности от центра, специфичной публики и особого менталитета («Да он с массива!» – у человека невысокий культурный уровень).
Мивина – марка, ставшая именем нарицательным, синоним невкусной и нездоровой пищи. В оригинале «Мивина» - макароны быстрого приготовления. В России аналогами «Мивины» являются «Доширак» и «Анаком».
Мобилка, мобила — сотовый (мобильный) телефон (петербургский аналог - трубка).
На когда? – к какому времени? "На когда тебе в школу?"
Называется – употребляется в контексте «зовут». Например «он называется» = его зовут.
Озвериться – разозлиться
Парадное - разумеется, это подъезд (каким бы загаженным он ни был). В Петербурге чаще говорят «парадная».
Паска (из раздела еда) - пасхальный кулич (созвучное "пасха" в России –блюдо из творога и изюма).
Пасочка - куличик (чаще песчаный, который лепят дети).
Печеня – жаркое с картошкой
Позатот год – позапрошлый год
Понты — мало («Да тут ехать понты!», «Это стОит понты!»)
Попустило – расслабило (упал груз с плечь). Попуститься - перестать беспокоится. "Та попустись уже!"
Порожняк(и) - "отсутствие присутствия", когда ничего нет: "Вася, долгани рубль!" - "У меня порожняк!"
Пошлите (от "идти") – пойдемте. "Пошлите со мной".
Провести (провёл) – проводить (проводил)
Разнос (в общепите) – поднос
Рыгать – блевать (но не отрыжка). Например «Он обрыгал все парадное!».
Сам - значение слова «один». Применяется например контексте "живу сам" (человек живет один) или "Я иду по улице сам"(прогуливается без компании, в одиночестве).
Синенький - баклажан, хотя это больше в Одессе.
Смоктушка (cмоктулька) - сосательная конфетка (барбариска)
Стартовый пакет (оператора мобильной связи) - в России называется "комплект".
Та да – подтверждение информации, которая, скорее не устраивает того, кто её подтверждает. «Опять попал в пробку? – Та да!».
Та ну - неодобрительное несогласие с чем-то. «Прогуляемся?»- «Та ну!».
Такое… - употребляется в случае, когда нет слов, для чего-то сложноописуемого или слов просто не хватает. “По-моему, ты допустил ошибку” – “Ну… такое…».
Твёрдый сыр – обычный сыр. В украинском языке творог, и сыр называется одним словом "сыр" в торговле часто сыр называют "твёрдым сыром", чтобы отличать его от творога.
Топтать – запихивать в себя пищу. Натоптался – набил желудок едой. "Давай, топчи быстрее, у нас времени нет".
Торчишь – должен (то же, что и «висишь»). «Он мне 50 гривен торчит!».
Трасса - шоссе (просто характерный синоним)
ТрУсит – дрожит, трясёт (напр. «Меня всего трусит» – Я весь дрожу).
ТулИть – ехать (идти) куда-то (обычно туда, куда долго добираться). "Та нам тулить еще часа два".
Тю! - возглас, критикующий или "осаждающий" собеседника.
Хобот (хоботиться) - напряг, напрягает, напрягаться.
Цём, цёмаю, цём-цём – целую
Цяцька – безделушка
Человечек - трикотажный бельевой комбинезон для грудного ребенка, с закрытым носком.
Шара (нашару) – синоним российского «халява». Что интересно, к слову shareware никакого отношения не имеет. Появилось значительно раньше и вошло в обиход. Шопопало (одним словом) - ни то, ни се, бессмыслица. "Ну вы тут и сделали. Такое... шопопало...".

Особенности построения фраз:
Жители Киева сходят на остановках наземного (это важный момент) общественного транспорта, а не выходят. «Вы сходите у метро?».
Жители Киева смеются с кого-то (в русском языке смеются над кем-то).
Скучают киевляне
за кем-то, а не по кому-то ("я за тобой соскучилась" – я соскучилась по тебе).
Жители Киева встречаются и приходят
на какое-то время, а не к какому-то времени. «Мне на работу на девять» (а не мне на работу к девяти).
Жители Киева ходят
по что-то, а не за чем-то (я пошла по хлеб). Жители Киева приезжают "с Киева", а не "из Киева".

… а ещё…
В отношении направлений употребляются такие слова как «наниз», «тудой», «сюдой» (Вон тудой надо ехать?).
В глаголах женского рода часто ставятся неправильные ударения. Например: дАла, брАла и, конечно же, легендарное пОняла =)

Дополнительно:

Балабончик - помпон (шарик на шапке).
Борщаговка (борщаговский) - второй из двух киевских районов с самой плохой репутацией, чьё название стало нарицательным и прилагательным соответственно. Борщаговка (борщаговский) символизирует отдалённость от цивилизации, отсутствие культуры, ассоциируется с уголовщиной и "пацаватостью". "Ты что как пацан с Борщаговки?" - "Почему ты ведёшь себя как хулиган (аморальный, некультурный тип)?".

Дом на Южной Борщаговке. Мой снимок 2011 года.
Collapse )

Санкт-Петербург. Цены на мясо.

Санкт-Петербург, метро "Лесная".
Поразили необычно низкие цены в недорогом сетевом магазине "Великолукский мясокомбинат". Особенно на свинину, курятину и мясные консервы.
АО Великолукский мясокомбинат кормит добрую треть европейской России, обладая сотнями собственных магазинов в 30 регионах РФ.
Я конечно понимаю, что мясо с дорогущего Кузнечного рынка, что в центре Петербурга, вкуснее. Что говядина и баранина лучше, и то, что представитель среднего класса тут не отоваривается, но все же....
Голод россиянам точно не грозит, при любых экономических обстоятельствах.

Переведем некоторые цены в гривны.
Окорок 219 р - 83 гривны.
Грудинка 170 р - 65 гривен.
Корейка 239 р - 92 гривны.
Филей из Окорока 239 р - 92 гривны.
Язык свиной 299 р - 115 гривен.
Вырезка свиная 259 р - 99 гривен.
Филе индейки 319 р - 122 гривны.
Печень свиная 99 р - 38 гривен.
Куриные грудки 189 р - 72 гривны.
Тушенка свиная (ел её неоднократно) 109 р - 42 гривны.
Ветчина (консервы) 99 р. - 38 гривен.

1. Я без мяса не могу. Для меня это важный показатель.


Collapse )

Сегодня 30 лет как умер академик Сахаров.

Сергей Сигачев мне напомнил об этом. И больше совсем никто об этом не вспоминает.

Союз тогда сильно колыхнуло помню.
Я помню этот день хорошо. Стоял я в очереди сдавать бутылки и какой-то мужчина интеллигентного вида сказал об этом. Вот какой народ тогда бутылки сдавал. Все начали живо так обсуждать. Типа - "совесть нации". Еще тогда общесоветской.
А Киев еще был частью единой страны, казалось абсолютно непоколебимой.
Сегодняшний человек не поймет, что такое было в СССР - сдавать бутылки. Они стоили дорого, каждая почти как батон, а за две сданные можно было еще поллитра бутылочного пива взять. Возле приемных пунктов всегда толпились желающие, а приемщик был важным и уважаемым человеком. Расслоение общества по размеру дохода, тогда еще не наступило.
В общем я хорошо застал это времечко.

Хорошая фотоподборка на тему смерти Сахарова. Может кто себя, знакомых или родных узнает.
Источник:
https://humus.livejournal.com/6413544.html
1.


Collapse )

Из петербургской больницы №26. ЛОР отделение.

Вторник. 15 октября. День первый.
Палата пятиместная, нас всего трое. Со мной два пожилых мужчины, один из которых почти глухой, а второй все время спит. Поэтому скучно и поговорить не с кем.
Чисто, но достаточно скромно, есть электрочайник, в коридоре холодильник и микроволновка. Неприятных запахов нет, ЛОР это "чистое" отделение. Постельное белье хорошее, примерно как в плацкартных вагонах РЖД, вот только полотенец нет. В каждой палате свой туалет. Ремонт в нем скромный, но он был. Унитаз - компакт с бачком.
Тарелки и чашки у всех свои. Есть индивидуальный светильник.
На первом этаже есть магазин и небольшой кафетерий. Есть банкоматы. Но внизу не самое приятное место, там скорые привозят людей и самых разных, иногда умирающих. И это беспрерывной поток человеческой боли.
Это больница №26 - громадная по размерам, обслуживает южную часть города. Здесь много всяких разных отделений.
К интернету подключился через смартфон (как модем) Есть местная больничная сеть вай-фай ("Здравинформ"), но она просит денег.
Взял с собой самый старый фотоаппарат.
Сегодня еще будет возможность выходить на улицу.
1.


Collapse )

На городском рынке в Мичуринске.

Мичуринский рынок меня конечно немного шокировал после Петербурга. Сильно резкий контраст.
Хорошо подзабытое базарное чувство, которое я испытал там и которое напомнило мне мою малую родину. Ну один в один рынок на Оболони, на метро "Героев Днепра, каким я его запомнил.
И вообще это был не базар, а настоящий базарище, который захватил как спрут, наверное два квартала центра Мичуринска. Вся городская жизнь, а вчера был базарный день, была сосредоточена здесь.
Я даже сомневался - а стоит ли это вообще выкладывать.
Впрочем смотрите фото. Их достаточно.
На меня конечно сильно обращали внимание когда снимал, но в целом отношение было доброжелательным. Говора у местного населения очень своеобразные. Это тоже слегка резануло.
И да, 100 рублей тут вполне себе деньги, на которые можно реально купить еды, или вкусных свежих пирожков. Мясо и овощи сильно дешевле чем в столицах.
1.



Collapse )

Из Питера по мелочам.

Что-то типа антикварного магазина на Лермонтовском проспекте.
Не заходил, просто сделал несколько снимков через витрину.
Пакет за 24 копейки (почти 5 раз в метро можно было проехать, либо 100 грамм вкусной колбасы купить). В заводской столовой за 50 копеек можно было пообедать, а тут какое-то дерьмо полиэтиленовое...
Неужели такая Великая страна не могла решить вот эти все мелочи, разрешив вовремя частное предпринимательство например?
Это ее и погубило.
1.


Collapse )

ОДНАЖДЫ В КИЕВЕ.

Бывший украинский политик Василий Волга, больше года пробывший на территории РФ пишет:
https://www.facebook.com/Vasiliy.volga/posts/1925068901143866



"В Киеве сыро, холодно, дождливо. Город входит в 2018 год грязным и словно безразличным к этой своей грязи. Люди тоже безразличны. Они привыкли и каждый занят своим.

О политике не говорят. Особенно не хотят говорить о ней те, кто еще два или три года назад только о ней и говорил.

Сегодня я встретил одного такого человека. Четыре года назад это был успешный бизнесмен. Он и сейчас неплохо себя чувствует, по людям не побирается, но бизнес свой потерял. Пару раз, за эти четыре года, он пытался начать какое-нибудь новое дело, но каждый раз прогорал. И вот когда таким образом он потратил почти все свои деньги, накопленные за прошлые успешные годы, он решил больше не экспериментировать и дождаться лучших времен. Сегодня он не занят ни чем.

Узнав, что я бываю в Киеве, он позвонил и предложил встретиться. Я с удовольствием согласился.

- Здравствуй, дорогой! Как я рад, как я рад!- Михаил так активно поднимался из-за столика, что чуть его не опрокинул. Мы встретились в «Кофе-Хаусе» на Лесе Украинке. Почти год я там не был. Обожаю это место.

- Да. Здравствуй, Миша, здравствуй! – ответил я, немного ошалев от его бурных объятий через стол.

- Ну, присаживайся. Дай я на тебя посмотрю,- он говорил, не выпуская меня из своих крепких рук и усаживая в кресло напротив.

Михаилу сегодня сорок девять лет. Удивительная перемена произошла с ним за то время, которое мы не виделись. Он всегда был по-особенному ухожен и со вкусом одет. Вот и сегодня он был в красивых «брендовых» вещах, но… точно, какая-то поволока тонкой сеткой легла на его лицо, и нафталином притрусила всю его фигуру.
Чуть менее ухоженная прическа, чуть менее подстриженная борода, чуть более ссутулились плечи.

- Как ты, расскажи. Ты навсегда, или на время?- спросил он.
- От обстоятельств зависит, Миша, - ответил я.
- А тебе не страшно? Тут-то тебя не очень жалуют. Оно, конечно, все меняется, но твое время еще не пришло. Тебе кто-нибудь гарантировал здесь безопасность?
- Какие могут быть гарантии в наше время, Миша? Мои гарантии – это моя публичность и связи с европейскими политиками да СМИ.
- Да… Не слишком это серьезный бронежилет,- ответил он.

Подошел официант, мы заказали кофе.

Collapse )

Киевская хунта встречает Евровидение.

1. Дом профсоюзов, соженный в ходе кровавого госпереворота уже четвертый год стоит стыдливо прикрытый всякой рекламной херней. Извините,  у меня нет других слов.
На этот раз какой-то англоязычный бред про "свободу, которая - наша религия". Ждут гостей иностранцев на Евровидение. Всеевропейский праздник содомитов назначен аккурат на 9 мая. Это они хотят нас "ватников" так уязвить.
Я очень рад, что Россия не участвует в этом вонючем балагане.

Мне это напоминает кольца домашней колбасы, а не разорванную цепь. Впрочем это не случайно, ведь именно с колбасы и началась в 1991 году современная украинская самостийность и именно с ней (ее количеством) ассоциируется у истинных носителей украинства - настоящая свобода.


Collapse )