flackelf (flackelf) wrote,
flackelf
flackelf

Category:

Корюшка пришла в этом году раньше.

В прошлом году она массово появилась в продаже в апреле, на проходных местах у станций метро,  разнося при этом характерный запах огурцов на десятки метров вокруг.
В этом году я её впервые заметил ещё на прошлой неделе. Но стоила она тогда больно уж дорого, 650 р или даже 700, если крупная.

1. Сегодня купил почти что килограм у станции метро "Площадь Мужества" за 550 рублей.


2. С виду рыбка неказистая, чрезвычайно нежная при чистке и жарке, но именно она является одной из весенних петербургских достопримечательностей.
И непременным спутником наступившей балтийской весны.


3. Вкус у нее особенный, абсолютно непохожий на ту рыбу, которую я привык кушать с детства. Причем даже жаренная, она издает свой характерный огуречный запах.


4. В этом году, из-за более раннего наступления весны, эта балтийская рыбка пришла на нерест в Неву на недели 2-3 раньше чем в прошлом году.
Интересно, а как она проходит в Невскую губу через дамбу? Только в том месте, где проходят суда?

Небольшая справка о этой рыбешке:
"Корюшка, корюшковые (Osmeridae) - морская рыба семейства лососевых. Корюшка широко распространены в Северном полушарии, населяют морские и пресные воды бассейнов Северной Атлантики, Северного Ледовитого океана. Большинство Корюшковых для размножения входит в реки, но есть чисто морские (мойва, Allosmerus) и пресноводная Корюшка (озёрная, снетки).
Тело рыбы удлиненное, покрыто крупной, легко спадающей чешуей. Рот большой. Бока тела серебристые, спина буро-зеленая. Непосредственно Корюшка (Osmerus) имеет особенный запах, напоминающий свежие огурцы. Корюшка мечет икру в устьях рек, реже идет на нерест вверх по течению. Нерест начинается, когда температура воды достигает 4°С, разгар нереста при температуре 6-9°С
Tags: Петербургская весна 2016
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Через дельту Волги к станции Аксарайская.

    Поездка на автомобиле от Астрахани на север к железнодорожной станции Аксарайская. Это примерно 45 километров, на этот раз уже по трассе…

  • О городском транспорте в Астрахани.

    Судьба городского транспорта в его классической версии в южном городе Астрахани весьма печальна. Более чем полумиллионный город в дельте Волги без…

  • Кварталы старой Астрахани.

    Предлагаю виртуальную прогулку по нескольким кварталом старой Астрахани, которые находятся севернее рукава дельты Волги под названием - Кутум,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments

Recent Posts from This Journal

  • Через дельту Волги к станции Аксарайская.

    Поездка на автомобиле от Астрахани на север к железнодорожной станции Аксарайская. Это примерно 45 километров, на этот раз уже по трассе…

  • О городском транспорте в Астрахани.

    Судьба городского транспорта в его классической версии в южном городе Астрахани весьма печальна. Более чем полумиллионный город в дельте Волги без…

  • Кварталы старой Астрахани.

    Предлагаю виртуальную прогулку по нескольким кварталом старой Астрахани, которые находятся севернее рукава дельты Волги под названием - Кутум,…